Hogyan készítsünk őrölt vagy darált marhahús Enchiladas

Ez a stílus a enchilada nagyon népszerű az Egyesült Államok délnyugati részén. Ez a recept szolgálja a 4.-6
, amire szüksége van
1 hámozott gerezd fokhagyma,
2 kis hagyma, 1 apróra vágva, 1 szeletelt vékony karikára
só
babérlevél
1 £ őrölt marhahús vagy £ 1 marha tarja sült, vágjuk 1-es kockákra
2 evőkanál. liszt
5 evőkanál. zsír vagy olaj repce
1/2 tk. szárított oregánó
3/4 tk. fokhagyma por
koriander gallyakból
apróra vágott szilva paradicsom (opcionális) hotelben 12 szárú és magozott aszalt Anaheim chili
12 kukorica tortilla
1/2 font reszelt Monterey Jack sajt
aprított jégsaláta (opcionális) hotelben babérlevél
Salt
reszelt jégsaláta (opcionális) Matton Így a Sauce

1. Hozd a chili és a víz hogy a forraljuk egy gallon méretű bankot. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Matton

2. Vegye le a chili a vízből. Mentse el a víz pépesítése. Matton

3. Pürésítse a chili és a fokhagyma egy élelmiszer-feldolgozó. Add elég az áztató vizet, hogy a processzor, hogy a püré a gravylike összhang. Matton

4. Heat 2 evőkanál. zsír vagy olajat egy serpenyőben közepes-magas hő és adjuk hozzá a lisztet állandó kevergetés mellett. Adja hozzá a chili püré, fokhagyma por és 1 tk. sót. Matton

5. Simmer 15 percig, időnként megkeverve.
   összeszerelése Enchiladas
   

   1. A sütőt előmelegítjük 350 fok F. Matton

   2. Ha így aprított marha enchiladas, helyezze a marha tarja sült, 1/2 tk. só, babérlevél, oregánó, és az apróra vágott hagymát egy gallon méretű pot, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt alacsony. Matton

   3. Pároljuk, amíg a marhahús felbomlik könnyen, amikor kidugta egy villával. Hagyjuk kihűlni. Matton

   4. Vegye le a marha a bankból, és helyére egy vágódeszkát. Dobja ki a főzéshez vizet. Matton

   5. A két villa, foszlány a marha vékony darabokra. Folytassa a főzés a tortilla. Matton

   6. Ha így darált marhahús enchiladas, főzzük a darált hús, apróra vágott hagymát és 1/2 tk. sót egy nagy serpenyőben. Meríti papírtörlő eltávolítani a felesleges zsírt. Matton

   7. Melegítsük fel a maradék zsír vagy olaj, egy kis serpenyőben. Csipesszel, merítsen tortilla az olaj, 2 vagy 3 másodperc, elég hosszú, hogy tompítsa azt. Matton

   8. Tegyük a tortilla egy nagy tányér, és megszórjuk a néhány púpozott evőkanál őrölt vagy darált marhahús egy sorban az egész közepén. Ujjaiddal hogy a két szélét, szemben a marha át egymást, hogy egy kényelmes tekercs körül a marhahús. Matton

   9. Tegye a tortilla, hajtsa le, egy pohár sütés étel. Az edényt kell tartani az összes tekercs szorosan egy rétegben. Matton

   10. Ismételje meg a folyamatot a maradék tortilla és a marhahús. Öntsünk annyi a szósz alatt a tekercs, hogy csak nedvesítsük meg a teljes felületen, és megszórjuk a sajttal a mártást. Matton

   11. Süssük 20 percig fedetlen. Vegyük ki a sütőből, és díszítsük a karikára vágott vöröshagymát, koriander, saláta és paradicsom.