Mit esznek az emberek a Karib-térségben?

A karibi konyha afrikai, európai, indiai, közel-keleti és kínai hatások fúziója. Ez szigetenként változik, de néhány gyakori étel a következők:

1. Bunkó csirke: Ez egy népszerű étel Jamaicán, és csirkehúsból készül, amelyet fűszerek, fűszernövények és csípős paprika fűszeres keverékében pácoltak, majd grillezett vagy grillezett.

2. Roti: Ez egy Trinidad és Tobagoban népszerű laposkenyér, amelyet gyakran currys húsokhoz vagy zöldségekhez tálalnak.

3. Kreol hal: Ez egy halból készült étel, amelyet paradicsomos szószban főznek hagymával, paprikával és fűszernövényekkel. Sok karibi országban népszerű.

4. Rántott útifű: Ezek zöld banánok, amelyeket olajban sütnek, amíg puha és édes nem lesz. Gyakran köretként vagy snackként szolgálják fel.

5. Rizs és bab: Ez sok karibi országban elterjedt étel, rizsből, babból (általában vörös vagy fekete) és kókusztejből készül.

6. Sóshal: Ez egy sózott tőkehalból készült étel, amelyet vízbe áztatnak, majd sütnek vagy párolnak. Sok karibi szigeten népszerű, különösen Jamaicán.

7. Callaloo: Ez egy leveles zöld zöldség, amelyet pörköltben főznek kókusztejjel, hagymával, paprikával és fűszerekkel. Gyakran hallal vagy csirkehússal tálalják.

8. Kagylófülke: Friss kagylóhúsból készülnek, amelyet fűszereznek, tésztába vonnak és rántják. Sok karibi országban népszerűek, különösen a Bahamákon.

9. Johnny torták: Ezek kicsi, kerek kukoricalisztből készült sütemények, amelyek sok karibi országban népszerűek. Gyakran hallal, csirkehússal vagy zöldségekkel tálalják.

10. Trópusi gyümölcsök: A Karib-térség számos trópusi gyümölcs otthona, beleértve a banánt, a mangót, az ananászt, a papaját és a kókuszdiót. Ezeket a gyümölcsöket gyakran használják desszertekben, italokban és más ételekben.