Milyen olajbogyót esznek az izraeliek?

Az izraeli olajbogyó zöld és fekete színben kapható. Izraelben a legelterjedtebb olajbogyó a zöld olajbogyó, amelyet héberül egyszerűen "olajbogyónak" (zaytim) neveznek. Ezeket az olajbogyókat általában pácolják, és snackként vagy saláta részeként fogyasztják. A fekete olajbogyó is népszerű, de ritkábban fordul elő, mint a zöld olajbogyó. Gyakran használják a főzéshez, és különféle ételekben, például salátákban és tésztaszószokban megtalálhatók.