Mi az a turkesztán kenyér?

* 1 csésze meleg víz

* 1 evőkanál élesztő

* 1 teáskanál cukor

* 1 teáskanál só

* 3 1/2 csésze univerzális liszt

* 1 evőkanál olívaolaj

* 1 tojássárgája, felvert

* Szezámmag, díszítéshez

Utasítások

1. A tésztahoroggal felszerelt állványkeverő edényében a meleg vízben feloldjuk az élesztőt és a cukrot. Hagyjuk állni 5 percig, amíg az élesztő felhabosodik.

2. Adja hozzá a sót, a lisztet és az olívaolajat a tálba. Alacsony sebességgel addig keverjük, amíg a tészta összeáll. Növelje a sebességet közepesre, és gyúrja 5 percig, vagy amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz.

3. Helyezze a tésztát egy kivajazott tálba, és fedje le műanyag fóliával. Meleg helyen 1 órát kelesztjük, vagy amíg a duplájára nem nő.

4. Gyúrjuk le a tésztát és osszuk ketté. Nyújtsuk ki mindegyik felét 12 hüvelykes körré.

5. A tésztaköröket kivajazott tepsire helyezzük. A tészta tetejét megkenjük a felvert tojássárgájával, és megszórjuk szezámmaggal.

6. Süssük a kenyereket 375°F-on 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.

7. Szeletelés és tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni a kenyereket.