Milyen ételmérgező baktériumokon szaporodnak el a legvalószínűbbek?

* Nyers vagy rosszul főtt hús, baromfi és tenger gyümölcsei: Az ételmérgezések leggyakoribb forrásai az állati eredetű élelmiszerek. Ez azért van, mert mindegyik tartalmazhat káros baktériumokat, amelyek megbetegedést okozhatnak, ha nem megfelelően főzik őket.

* Tojás: A nyers vagy rosszul megfőtt tojás káros baktériumokat is tartalmazhat, például a szalmonellát.

* Pasztörizálatlan tej és gyümölcslé: A nem pasztőrözött tej és gyümölcslé káros baktériumokat, például E. coli-t és Listeria-t tartalmazhat.

* Gyümölcsök és zöldségek: A gyümölcsök és zöldségek a talajból, a vízből vagy a feldolgozás során káros baktériumokkal szennyeződhetnek.

* Egyéb élelmiszerek: Minden olyan étel, amelyet túl sokáig hagynak szobahőmérsékleten, káros baktériumokkal szennyeződhet. Ide tartoznak a maradékok, csemegehúsok, saláták és svédasztalos ételek.