Milyen volt az étel a polgárháborúban?

A polgárháború alatt az élelmiszerek gyakran szűkösek voltak, és rossz minőségűek voltak. A katonák a konfliktus mindkét oldalán gyakran kénytelenek voltak a szárazföldön élni, és minden élelmiszert kerestek, amit csak találtak. Ez gyakran azt jelentette, hogy megeszik, amit csak találtak, beleértve:

- Kukoricadara

- Hardtack (egyfajta kemény keksz)

- Sertés

- Marha

- Bab

- Szárított gyümölcs

- Melasz

Friss zöldségeket és gyümölcsöket gyakran nehéz volt beszerezni, és a katonák gyakran kénytelenek voltak hosszú ideig nélkülük elmenni. Ez alultápláltsághoz és betegségekhez vezethet.

Az élelem szűkössége mellett a katonák is gyakran kénytelenek voltak egészségtelen körülmények között elfogyasztani. Ez olyan betegségek terjedéséhez vezethet, mint a tífusz és a vérhas.

A nehézségek ellenére sok katonának sikerült túlélnie a polgárháborút. A háború azonban maradandó hatással volt sok túlélő egészségére.