A sók és fűszerek élelmiszer-adalékanyagként történő felhasználása a Közel-Keleten kezdődött?

A sók és fűszerek élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása nem korlátozódik a Közel-Keletre, hanem a világ számos kultúrájában már évezredek óta alkalmazzák. A Közel-Keletről ismert, hogy gazdag kulináris múlttal rendelkezik, és ismert volt, hogy különféle fűszereket adtak az ételekhez, hogy javítsák az ízét és javítsák a tartósítást. Fontos azonban megjegyezni, hogy a sók és fűszerek élelmiszer-adalékanyagokban való felhasználása a világ más régióiban is elterjedt volt, beleértve Ázsiát, Európát és Amerikát.