Milyen étel a tofu?

A tofu szójababból készült étel. Kelet-Ázsiában hagyományos étel, és a világ más részein is egyre népszerűbb. A tofu jó fehérje-, vas- és kalciumforrás, emellett alacsony a kalória- és zsírtartalma. Különféle ételekhez, például levesekhez, pörköltekhez, salátákhoz és rántáshoz használható. A tofu számos receptben húspótlóként is használható.