Mi az a Blenheim és Lord Derby Peasgood?

A Blenheim és a Lord Derby Peasgood két jól ismert borsófajta, amelyek kiváló ízükről és kulináris felhasználásának sokoldalúságáról ismertek. Itt van egy rövid leírás mindegyikről:

Blenheim Orange:

- A Blenheim Orange egyfajta kerti borsó, amely nagy, telt, mély narancssárga-barna színű hüvelyeiről ismert.

- A hüvely belsejében lévő borsó enyhén ráncos és narancssárga-barna színű.

- Édes, diós és enyhén földes ízük van, ami miatt a borsórajongók kedvence.

- A blenheimi narancsborsó frissen fogyasztható, mivel nyersen fogyasztva is megőrzi édességét.

- Különféle kulináris készítményekben is használhatók, mint például levesek, pörköltek, saláták, de akár desszertek egyedi kiegészítőjeként is.

- Ez a borsófajta korai érettségéről ismert, vagyis az ültetés után viszonylag gyorsan betakarítható, így a házi kertészek kedvence.

Lord Derby Peasgood:

- A Lord Derby Peasgood egy másik népszerű kerti borsófajta, amely lágy és ízletes borsójáról ismert.

- Középszezon fajta, ami azt jelenti, hogy a korai borsóhoz, például a Blenheim Orange-hoz képest kicsit tovább tart az érlelés.

- A Lord Derby Peasgood hüvelyei meglehetősen nagyok, sötétzöld színűek és enyhén fényesek.

- A hüvelyben lévő borsó gömbölyded, enyhén ráncos, élénkzöld színű.

- Ez a fajta ízletes, édes ízéről és gyengéd állagáról híres.

- A Lord Derby Peasgood sokoldalú a kulináris felhasználásban. Frissen fogyasztható, salátákhoz adható, felhasználható levesekhez, pörköltekhez, rakott ételekhez, és különféle sós ételekhez.

- Ezt a borsót a szakácsok és házi szakácsok nagyra értékelik jellegzetes ízük, állaguk és vonzó színük miatt.

Mind a Blenheim Orange, mind a Lord Derby Peasgood kiváló választás a borsó szerelmeseinek, és kiváló ízük és sokoldalúságuk miatt ápolják őket a kulináris alkalmazásokban.