Miről szól a könyv ezen?

Rágódj meg ezen:Minden, amit nem akarsz tudni a gyorsétteremről Eric Schlosser 2001-ben írt könyve, amely felfedi a gyorséttermi ipar mögött meghúzódó piszkos titkait. Schlosser megvizsgálja a gyorséttermi ipar történetét, termékeit, marketingstratégiáit, valamint gazdasági és környezeti hatásait. Azzal érvel, hogy az ipar egészségtelen, fenntarthatatlan és etikátlan élelmiszerrendszert hozott létre.

A könyv négy részre oszlik:

1. Az első ipari élelmiszer:Schlosser a gyorséttermi ipar eredetét a 20. század elejére vezeti vissza, amikor az új technológiák lehetővé tették az élelmiszerek tömeges előállítását. Leírja, hogyan váltak a gyorséttermek az amerikai haladás és jólét szimbólumává.

2. Az étel:A Schlosser közelebbről megvizsgálja a gyorséttermekben használt összetevőket, beleértve a húst, baromfit, halat és tejtermékeket. Felfedi, hogy ezeket az összetevőket gyakran kegyetlen és fenntarthatatlan módszerekkel állítják elő.

3. A marketing:Schlosser megvizsgálja a gyorséttermi ipar marketingstratégiáit, amelyek célja a gyermekek és a kisebbségek megszólítása. Azzal érvel, hogy ezek a stratégiák hozzájárultak az elhízás járványához és más egészségügyi problémákhoz.

4. A költség:Schlosser a gyorséttermi ipar gazdasági és környezetvédelmi költségeit tárgyalja. Azzal érvel, hogy az ipar olyan rendszert hozott létre, amely fenntarthatatlan, és károsítja a munkavállalókat, a fogyasztókat és a környezetet.

Chew on This egy erőteljes és nyugtalanító könyv, amely felfedi a gyorséttermi ipar mögött meghúzódó rejtett igazságokat. Mindenkinek kötelező olvasmány, aki aggódik élelmiszerrendszerünk egészségéért és bolygónk jövőjéért.