Miért hívják a lélek táplálékát ételnek?

A "lélek tápláléka" kifejezést általában nem általában az ételekre használják, hanem egy speciális konyhára, amely az Egyesült Államokban élő afroamerikaiak tapasztalataiban és hagyományaiban gyökerezik. A rabszolgák és leszármazottaik kulináris örökségéből merít, ötvözi az őslakos afrikai hatásokat a különféle kultúrák alapanyagaival és főzési technikáival, beleértve az európai és indián kultúrákat. A „lélek” ebben az összefüggésben az ehhez az ételhez kapcsolódó érzelmi és kulturális kapcsolatokra utal, hangsúlyozva a közösség ápolásában, valamint a történelmi és kulturális identitás megőrzésében betöltött szerepét.