Mi jut eszedbe, ha a savanyúságra gondolsz?

* Uborka. A savanyúság leggyakrabban uborkából készül, amely egyfajta gyümölcs. Az uborkát felszeleteljük, majd ecetes oldatban tartósítjuk, így adja meg savanykás ízét.

* Ecet. Az ecet a savanyúság fő összetevője, és ez adja a savanyúság jellegzetes ízét. Az ecet erjesztett alkoholból készül, és ecetsavat tartalmaz, amely a savanyú ízért felelős.

* Fűszerek. A savanyúságokat gyakran ízesítik különféle fűszerekkel, például fokhagymával, hagymával, kaporral és mustármaggal. Ezek a fűszerek ízt és összetettséget adnak a savanyúságoknak.

* Só. A sót a savanyúságok tartósítására és ízének fokozására használják.

* Cukor. A savanyúságokhoz néha cukrot adnak, hogy kiegyensúlyozzák az ecet savanyú ízét.

* Egyéb zöldségek. Az uborka mellett más zöldségekből is készíthetünk savanyúságot, például sárgarépát, hagymát, paprikát.