Hogyan Nyomás Cook Texas Stílus dagadó

Nyomás főtt mellkasmélység egy amerikai vágott. Nyomás-főzés átjárja a mellkas nedvességgel, ami egy lágy, lédús sült. A legjobb ízű, hogy a húst egy nap pácolni, mielőtt azt a kukta. Válasszon egy brisket könnyű márványos a legjobb textúra. Áztassuk a húst egy sört, lime és chili pác, hogy a mellkas hiteles Texas ízét.
, Amire szüksége van
£ 3. marha szegy, díszítve
1 lehet világos sör
1 hagyma, darált
1/2 lime leve
2 evőkanál. melasz
4 evőkanál. chili por
14-uncia tud zúzott paradicsom
só és bors ízlés szerint
Nagy üvegtál
műanyag csomagolást
Növényi olaj
Kukta Matton utasítások

1. Keverjük össze a sör, hagyma, citromlé, melasz, chili por, paradicsomot és a sót és a borsot egy nagy üvegtál. Matton

2. Hozzáadás marha szegy a tál, és a szőrzet meg jól a pác. Fedjük le a tálat műanyag betakar. és hagyjuk, hogy üljön a hűtőszekrényben 24 órán keresztül. Matton

3. Add 2-3 evőkanál. növényi olaj a kukta. Melegítsük az olajat közepes-magas hő. Matton

4. Helyezzük a húst a kukta, fedetlen, és barna mindkét oldalon. Matton

5. Pour pác a tálból a kukta, mint a hús. Matton

6. Cover kukta fedővel, és hogy a nagy nyomás. Főzzük 1-2 óra. Matton

7. Hagyjuk brisket ülni körülbelül 20 percig tálalás előtt.