A sütőt előmelegítjük 400 fok.

Kabát mindkét oldalán és alján egy 10 hüvelykes, fűszerezett öntöttvas serpenyőben szalonnás drippings.

Állítsa be a serpenyőben a sütőben 10 percig, vagy amíg a szalonna sistereg, ahogy keverjük össze a cornbread összetevőket.

Keverjük össze az írót és a tojás egy fém habverővel addig, amíg ők jól kevert és kissé habos.

megkeverni kukoricadara, keverés, amíg alaposan összekeverjük a tej és a tojás.

Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a sót a tálba. Hajtsuk a száraz hozzávalókat óvatosan a nedves keveréket.

Vegye le a serpenyőben a sütőből, és öntse a cornbread keveréket a forró serpenyőben. Sima tésztát a háton és a keverés kanál egyenletes vastagságú az egész serpenyőben felületen.

haladéktalanul juttassa vissza a serpenyőben, hogy a sütőbe, és süssük 20 percig, vagy amíg a tetején a cornbread egy mély aranybarna.
Matton Tippek és Ajánljuk

Ha nem szeretné használni szalonnát drippings, helyettesítő szilárd fehér növényi zsiradék, hogy a kabát öntöttvas serpenyőben.

Mindkét sütőpor és a szódabikarbóna -, amely együttműködik a savas író - elősegíti a puha textúra és következetes kelesztés egész tésztát.

A kész kukoricakenyeret általában van vágva ék és tett az asztalra a forró serpenyőben melegen tartja. Alternatív billentse a cornbread ki a serpenyőbe, vágjuk, és verem meg a tányéron át az asztal körül.

Specialty kukoricakenyeret skillets készült térelválasztó, amikor a vas öntött állnak rendelkezésre, és így hat cornbread ékek vágás nélkül . Minden rész kell bevonni egyenként lecsöpögő vagy lerövidítése, a melegítés előtt a serpenyőt, és sütés.
Figyelmeztetések

A sütőt ujjatlan egy megerősített hőálló tenyerét, hogy megvédje magát a égések, ha forgalomba a vas serpenyőben az előmelegített sütőben, amikor kiveszi hozzá a tésztát, és amikor a cornbread történik. Amellett, hogy edényfogó kesztyűt, hogy meghosszabbítja a csukló felett, úgy visel hosszú ujjú inget, hogy védi a bőrt a potenciális pukkanó forró lecsöpögő vagy lerövidítése, ha hozzá a kukoricakenyeret tésztát a serpenyőben.

Tegyük a forró serpenyőben egy hőálló felületre vagy meleg pad, amikor Spooning a tésztát úgy, ha vágni a cornbread kiszolgálására és mikor beteszed az asztalra.