Mit tegyek, hogy Dél-Cracklin "Cornbread

tepertőt a ropogós szerkezetek után fennmaradó sertés bőr és csatolt zsír válnak. A sertészsír, hogy olvad ki a bőr hívják szalonna. A maradék olvasztott bőr megjelenni a déli és mexikói tájjellegű ételek, de ezek nem a dagadt, bolyhos táplálékra értékesített élelmiszerek mellett a burgonya chips. Ezek tepertővel kompakt, és ha azokból megfelelően, a bőr törékeny és a zsír rágós. Az egyik legelterjedtebb ételeket tepertőt a déli Cracklin "Kenyér, ami egyszerűen Cornbread a rágós bit kiolvasztott zsír keverjük bele cornbread tészta.
, Amire szüksége van
1/2 csésze szalonna vagy bacon drippings
1 a 12-es öntöttvas serpenyőben
2 csésze önálló emelkedő cornmeal
3/4 csésze önálló emelkedő liszt
1 tojás
1,5 csésze író
1/2 cup tepertővel
Plate
recés késsel
konyhakés
Butter Matton utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 400 fok. Adja hozzá a szalonnát vagy sonkát drippings a serpenyőben, és tegye a serpenyőben a sütőben. Matton

2. Keverjük össze a cornmeal és lisztet egy nagy tálba. Matton

3. Adjuk hozzá a tojást, és minden, de 1/2 csésze írót. Keverje össze a keveréket, amíg jól kevert és ellenőrizze a vastagsága. Kérsz ​​egy vastag tésztát, hogy még mindig ömlik könnyen. Add többi írót, mint szükséges ahhoz, hogy a megfelelő vastagságot. Matton

4. megkeverni tepertővel. Matton

5. Vegye ki a serpenyőben ki a sütőt sütőt ujjatlan és hozzá az olvasztott zsírt a serpenyőben a cornbread tészta. Keverjük, amíg jól keverik. Matton

6. Öntsük a tésztát a vas serpenyőben, és küldje vissza a sütőbe, és ismét edényfogó kesztyűt. Süt a kukoricakenyeret 20 percig, és a vizsgálatot egy fogpiszkáló. Ha jön ki tiszta, távolítsa el a serpenyőben a sütőből, és fordítsa meg a cornbread egy tányérra. Matton

7. Szelet a forró cornbread ék, majd szeleteljük minden ék nyitott a recés késsel. Add a bőséges kínálat vajat a konyhakést, míg a cornbread még meleg.