Milyen ételeket ettek a capuleták 1590-ben?

William Shakespeare „Rómeó és Júlia” című drámájában nincs külön említés arról, hogy a Capuleták milyen ételeket fogyasztottak 1590-ben. A darab azonban betekintést nyújt az adott időszak kulináris gyakorlataiba és preferenciáiba.

Kenyér: A kenyér az Erzsébet-korszakban minden társadalmi osztályhoz tartozó ember alapvető tápláléka volt, és valószínűleg a Capuleták gazdag családként hozzáfértek volna különféle kenyérfajtákhoz, beleértve a fehér kenyeret, a barna kenyeret és a rozskenyeret.

Hús: A hús luxuscikk volt és a gazdagság jele, és a capuleták valószínűleg különféle húsokat szolgáltak fel bankettjeiken és lakomáikon. Ebben az időben a marhahús, a sertéshús, a birkahús (birkahús), a szarvashús (szarvashús) és a tyúkhús (csirke, liba, galamb) volt a szokásos húsok.

Hal: Halat is fogyasztottak, különösen a nagyböjt idején és más vallási böjt idején. A leggyakoribb halfajták a tőkehal, a hering, a lazac és a csuka.

Gyümölcsök és zöldségek: A gyümölcsöket és zöldségeket helyben termesztették, és az étrend részét képezték. A gyakori gyümölcsök közé tartozott az alma, a körte, a szilva, a cseresznye és a szőlő. A közönséges zöldségek közé tartozott a káposzta, a hagyma, a sárgarépa, a fehérrépa és a póréhagyma.

Fűszerek és gyógynövények: A fűszereket és gyógynövényeket az ételek ízesítésére használták, és értékes árucikknek számítottak. A gyakori fűszerek közé tartozott a bors, a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg és a gyömbér. Gyógynövényeket, például rozmaringot, kakukkfüvet, petrezselymet és mentát is használtak.

Édes ételek: Az édes ételeket desszertként vagy snackként fogyasztották. A gyakori édes ételek közé tartoztak a piték, torták, pudingok és kandírozott gyümölcsök. Édesítőszerként mézet és cukrot használtak.

Fontos megjegyezni, hogy az élelmiszerek elérhetősége az évszaktól és a Capuleták lakóhelyétől függően változhat.