Tapas valóban több Egy stílusú eszik, mint egy módja a főzés. A szó tapas, vagyis fedél vagy burkolat, jött a spanyol szokás a forgalomba egy tányér kis snack, mint egy személy borospohár. Egyesek azt mondják, hogy ez a hagyomány származott, hogy a legyek ki a bort. Ma, tapas elősegíti szociabilitás a barátok és a család rágcsál kis ételeit intenzíven ízesített spanyol kedvenceket.

Néhány népszerű tapas ételeket galíciai empanadas, kenyér piték, amelyek töltött hús vagy hal. Spanyol tortilla készül burgonya, apróra vágott hagymát, fokhagymát és a tojást. Ceviche, nyers hal pácolt savas citromlé és piros chili paprika, friss és könnyű.
Gazpacho

gazpacho egy friss nyári leves hidegen tálalva. A levest tartalmaz uborka, piros kaliforniai paprika, paradicsom, lilahagyma. Ezek a zöldségek, apróra vágva, majd tegye át az élelmiszer-feldolgozó külön-külön. Keverjük össze a zöldségeket, fokhagymás, paradicsomlé, ecet, olívaolaj, só, bors, és hideg frissítő élvezet.
Paella

Paella egy népszerű spanyol étel hogy változik a felkészülés Étteremtől az éttermi és az otthoni haza. Egy széles, sekély pan használunk erre a tenger gyümölcsei pörkölt. A legtöbb recept tartalmaz száraz fehérbor, sáfrány, hagyma, piros kaliforniai paprika, borsó, paradicsom és csirkehúsleves. Seafood választás is garnélarák, kagyló, kagyló és farok. Néhány paellas közé csirke. Ezek az összetevők sütőben, és szolgált mint sárga (sáfrány) rizs.
Sangria

Sangria, a hagyományos spanyol bor alapú ital, vezették be az USA-ban 1964-ben a New York-i Világkiállításon. Ez alapján a bordó bor puncs szolgált Európában több száz éve. Az íz, pálinka és gyümölcsöt lehet adni. A legtöbb ember úgy gondolja, vörös bor sangria, de néhány sangria készült fehérbor.

Ahhoz, hogy egy alap sangriát, öntsünk egy üveg vörösbor (Cabernet Sauvignon, Merlot, vagy Rioja jól működik) egy korsó, és nyomja citrom és narancs juice a borba. Add egy-két evőkanál cukor és egy lövés pálinkát. Azt is hozzá gyömbért vagy szódát. Sangria néha tálalva szeletelt gyümölcsöt keverünk, mint az őszibarack, alma, eper vagy málna.