A legegyszerűbb formája arroz con leche forralást közepes szemű fehér rizs és a cukor a tejben. A szakácsok a Brindisa Tapas konyhák Javasoljuk teljes tej, jelentések & quot; The Telegraph, & quot; míg szakácsok Latin-Amerikában részesítik előnyben cukrozott sűrített tej. Vanilla egy másik gyakori összetevője.
Egyéb aromák

A fahéj a hagyományos aroma a arroz con leche, és használják is, mint egy összetevő és a feltöltés. Kókuszreszelék gyakran díszíti arroz con leche Kolumbiában, míg a perui szakácsok gyakran hozzá szegfűszeget. Néhány is hozzá tojássárgája, hogy hozzon létre egy heartier étel neve arroz Emperatriz.