Eszik-e az emberek Peruban hallisztet?

Igen, Peruban az emberek hallisztet esznek. Peru a világ legnagyobb halliszt gyártója, és a halliszt sok perui étel gyakori összetevője. A halliszt szárított és őrölt halból készül, és fehérje- és egyéb tápanyagok forrásaként szolgál. A hallisztet gyakran használják állati takarmányként, de emberi élelmiszerekben is használják. Peruban a hallisztet különféle ételekhez használják, beleértve a leveseket, pörkölteket és rakott ételeket. A halliszt népszerű összetevője a perui ceviche-nek is, amely egy citrusos szószban pácolt nyers halból készült étel.