Hogyan termesztenek rizst Vietnamban?

A vietnami rizstermesztés számos kulcsfontosságú lépést és technikát foglal magában. Íme egy áttekintés a vietnami rizstermesztési folyamatról:

1. Földelőkészítés:

- A vietnami gazdák általában azzal kezdik, hogy előkészítik a földeket a rizstermesztésre.

- Ez magában foglalja a föld szántását és boronálását, hogy finom és kiegyenlített magágyat hozzon létre.

- A megfelelő páratartalom biztosítása érdekében a táblákat elöntheti a víz.

2. Magvak kiválasztása és faiskola előkészítése:

- A gazdálkodók olyan kiváló minőségű rizsmagokat választanak ki, amelyek betegségekkel szemben ellenállóak és megfelelnek a helyi klímának.

- A magágyakat a talaj megmunkálásával és műtrágyázással készítjük.

- Ezután a kiválasztott rizsmagokat a faiskolai ágyásokba vetik.

3. Átültetés:

- Ha a rizspalánták kellőképpen megnőttek és fejlődtek, készen állnak az átültetésre.

- A gazdák gondosan átültetik a palántákat a főbb rizsföldekre.

- Ez a folyamat pontos távolságtartást és a palánták gondos kezelését igényli az optimális növekedés érdekében.

4. Vízgazdálkodás:

- A vietnami rizstermesztés nagymértékben függ a víztől.

- A gazdálkodók állandó vízszintet tartanak fenn a rizsföldeken a vegetációs időszakban.

- A vizet folyókból, csatornákból és tározókból nyerik, és öntözőrendszerekkel szabályozzák.

5. Műtrágyázás:

- Műtrágyákat alkalmaznak a növekvő rizsnövények alapvető tápanyagainak biztosítására.

- Általában szerves trágyákat, például komposztot és trágyát használnak.

- Műtrágyák is használhatók a tápanyagszükséglet kiegészítésére.

6. Kártevők és betegségek elleni védekezés:

- A vietnami gazdák intézkedéseket hajtanak végre, hogy megvédjék rizsterméseiket a kártevőktől és betegségektől.

- Ez magában foglalhatja peszticidek, gyomirtó szerek és gombaölők szükség szerinti alkalmazását.

- Az integrált növényvédelem (IPM) technikákat gyakran alkalmazzák a vegyszerek használatának minimalizálása és a fenntartható mezőgazdaság előmozdítása érdekében.

7. Betakarítás:

- Amikor a rizsnövények teljesen beértek, eljött a betakarítás ideje.

- A gazdák sarlóval vagy kombájnnal vágják le a rizsszárat.

- A betakarított rizst ezután összegyűjtik és a cséplőföldre viszik.

8. Cséplés és szellőzés:

- A cséplés elválasztja a rizsszemeket a szártól és a pelyvától.

- A hagyományos módszerek szerint a rizsszárat kemény felülethez verik, vagy cséplőgépet használnak.

- Szétnyelés következik, amely eltávolítja a maradék pelyvát és a szennyeződéseket a rizsszemekről.

9. Szárítás és őrlés:

- A betakarított rizsszemeket napon vagy mechanikus szárítóval szárítják a nedvességtartalom csökkentése érdekében.

- Szárítás után a rizst megőrlik, hogy eltávolítsák a külső héjat és a korparéteget.

- Ez a folyamat fehér rizst állít elő, amely Vietnamban az elsődleges élelmiszer.

10. Tárolás:

- Az őrlés után a rizst megfelelő létesítményekben tárolják, hogy megőrizzék minőségét és megakadályozzák a romlást.

- A tárolási módok közé tartoznak a hagyományos magtárak, raktárak és a modern silók.

Fontos megjegyezni, hogy a rizstermesztési gyakorlatok kissé eltérhetnek Vietnam egyes régióiban, a helyi körülményektől, az éghajlattól és a rizsfajtáktól függően. A fent vázolt általános lépések azonban áttekintést nyújtanak az országban zajló rizstermesztési folyamatról.