Mi a különbség a rizspuding és a rizskrém között?

A rizspudingot és a rizskrémet egyaránt rizzsel készítik, de van néhány lényeges különbség a két étel között.

* Hozzávalók: A rizspudingot jellemzően rövid szemű rizsből, míg a rizskrémet hosszú szemű rizsből készítik. A rövid szemű rizs keményítőtartalmú, ami sűrűbb, krémesebb állagot ad a rizspudingnak. A hosszú szemű rizs kevésbé keményítőtartalmú, ami simább, zabkásaszerűbb állagot ad a rizskrémnek.

* Főzési mód: A rizspudingot jellemzően egy serpenyőben főzik a tűzhely fölött, míg a rizstejszínt általában mikrohullámú sütőben főzik. A rizspudingot sütőben is lehet sütni, de ez ritkábban fordul elő.

* Aromák: A rizspudingot gyakran cukorral, vaníliával és fahéjjal ízesítik. A rizstejszínt gyakran cukorral és sóval ízesítik. A rizspudingot más hozzávalókkal is ízesíthetjük, például gyümölccsel, dióval vagy csokireszelékkel.

* Felszolgálási hőmérséklet: A rizspudingot általában melegen vagy melegen, míg a rizskrémet általában hidegen vagy szobahőmérsékleten szolgálják fel.

Általánosságban elmondható, hogy a rizspuding gazdagabb, inkább desszertszerű étel, míg a rizskrém egyszerűbb, reggeliszerűbb étel. Azonban mindkét étel a nap bármely szakában fogyasztható.