Paella, Spanyolország híres serpenyőben főtt rizs étel, bizonyítja sokoldalúságát sáfrány: Az élénk fűszer van büszkesége minden paella ételek, akár hús- vagy tenger gyümölcsei alapú. Hagyományos paella Valenciana egy lépéssel tovább megy, és magában foglalja mind a kolbász csípős kolbász és a csirkecomb, valamint a kagyló, kagyló és rák. Próbáld meg a sáfrány, hogy fokozza a mindennapi keverjük krumplit készült zöldség és csirkemell vagy tintahal, amelyek gyorsabban főzni, mint a teljes jogú paella, vagy használja azt, hogy a spanyol csavar hal sütemények, vagy paradicsomszósz a húsgombócokat.
Matton olasz rizottó és Pasta

Hogy risotto alla Milanese, rizs főtt csirke alaplé és tapasztalt sáfrányos fehérboros, míg a vaj és a parmezán sajt teljes a tejszínes mártással. Emellett rizs készítmények, csirke szelet, kagyló és a kagyló népszerű főételek főtt sáfrányos húsleves vagy máz, és zöldségek, mint a póréhagyma, spárga és édeskömény gyönyörűen kiegészítik sáfrányos ételeket. Továbbá, egy egyszerű tejszínes sáfránymártással jól megy a burgonya gnocchi vagy szalag tészta, mint a fettuccine vagy tagliatelle, szolgált a saját, vagy mint a köretek.
Francia bouillabaisse és Fish

bouillabaisse egy halászlé ikonikus a város Marseille Dél-Franciaországban. Halászok és az otthoni szakácsok megvan a saját receptek, amelyek magukban foglalják a különböző mediterrán halak, langoustine, kagyló, vagy bármi fogták az adott napon, főtt zöldség leves és halállomány fűszerezve sáfrány. Burgonya hozzá a levest és pirított kenyérrel tálalva oldalán, hogy ez egy teljes étkezés. Küldj provence veszi a grillezett vagy sült halat aiolival - Francia fokhagymás majonézzel - vagy beurre blanc mártással készült mogyoróhagyma, fehér bort és a tejszínt, amely mind élvezhetik a íz és szín lendületet köszönhetően néhány szál sáfrány.
Matton Indiai Biryani és Pilaf

Az indiai szubkontinensen, rétegek fűszerezett rizs, zöldségek és húsok sütik, hogy "biryani", míg a rizs főtt húsleves együtt zöldség vagy húsok ismert Pilaf. Sáfrány átitatott tej, valamint a diófélék és szárított gyümölcsök, egy lágy érintés, hogy ezek a gazdag és ízletes ételeket. Sáfrány egy finom íze, hogy kapnánk legyőzte a csípős curry, de az indiai szakácsok használják, hogy szezon enyhébb ételek, mint a sült Paneer fehér sajt szolgált szósszal; próbáld ki tofu egy vegán lehetőség. Öntsük használt víz áztassa sáfrány szál felett sima basmati rizs - keveredés nélkül - alkotnak dekoratív minták.