Nasi campur felhívások fehér rizs, vagy nasi putih - az étel az úgynevezett nasi Kuning amikor ez készült sárga rizs vagy nasi merah amikor készült vörös rizs. Hogy a rizs hozzáadásával két rész víz, egy rész fehér rizs. Hozd el a forraljuk, kapcsolja ki a hőt a lehető legalacsonyabban, hogy egy szorosan záródó fedővel a serpenyőben, és hagyja, hogy a rizst főzzük körülbelül 20 percig, vagy az utasítások szerint a csomagoláson. Próbálj meg nem kandikál ki a fedél alatt, míg a rizs főzés; gőz menekülés és a hőmérséklet csökken. Hogy egy halom rizs közepén egy kerek tányér és az őt körülvevő a húsok és fél.
Meat

Használhatja bármilyen fehérje tetszik, de a hő kritikus eleme az indonéz konyhát. Cook garnélarák paszta készült vörös chilit, fokhagyma, gyömbér, hagyma, barna cukrot és a citromlevet, és befejezni kókusztejjel. Pirított hagymát és a gyömbért, majd adjunk hozzá kurkuma, koriander, szerecsendió és az apróra vágott chili. Ha azt szeretnénk, hogy bele csirkét, mint a közös Indonéziában, add csak annyi csirke húslevest fedezni a csirkét és főzzük, amíg leesik a csont. Készíts egy mogyorószósszal mogyoróvaj vagy frissen őrölt mogyorót, egy kis olajat, apróra vágott chili és fűszerek. Tempeh vagy tofu főtt bármely szószok teszi nasi campur vegetáriánus étel.
Sides

indonéz használni, amit a zöldségek a szezonban, ételmaradékokat az előző napi étkezések vagy a helyi finomságokat nasi campur. Tartsa a étkezést hiteles leválása néhány hagyományos elemeket. Tedd aprított tojást palacsinta vékony, eggy tésztát hasonlít a krepp tészta. Szelet a főtt tojást vékony csíkokra. Vágott banánt félbe, ecsettel őket vajjal vagy barna cukrot és a civakodás őket, amíg ők enyhén pirított. Ellenőrizze az ázsiai piacon kropek - garnéla kekszet, hogy puff, amikor rántott -, és egy klassz side of atjar által gyors pácolás sárgarépa, karfiol és uborka ecettel és fűszerekkel. Megszórjuk a tál apróra vágott petrezselyemmel, korianderrel és pirított kókusz.
Fűszerek és ital

Sambal egy chili-alapú ízesítő, hogy a lehető legtisztább formában egyszerűen cayenne chili mozsárban cukorral, sóval és ecettel. Ez elérhető kész egy korsó, néha hozzá a fokhagymát, gyöngyhagyma, kókusz- vagy fűszerek. Sambal egy sokoldalú fűszer, hogy lehet használni más ételek helyett forró mártással. Annak érdekében, hogy a nasi campur étkezés hiteles, tálaljuk egy magas pohár jeges görögdinnye leve vagy friss gyümölcs Lassi. Püré gyümölcs a turmixgépbe, és keverjük a joghurtot. Adjunk hozzá vizet, tejet vagy jeget, ha az ital túl vastag, és a cukor, ha inkább egy édes italt.