A legtöbb szervezet anyagcseréje táplálékot igényel, és mit?

Az anyagcsere az élő szervezetben végbemenő összes kémiai reakció összessége. Ezek a reakciók két típusba sorolhatók:katabolizmus és anabolizmus. A katabolizmus az összetett molekulák lebontása egyszerűbbekre, és a folyamat során energia szabadul fel. Az anabolizmus összetett molekulák szintézise egyszerűbbekből, amelyek energiát igényelnek a folyamatban.

E reakciók végrehajtásához az élőlényeknek táplálékra és oxigénre is szükségük van. Az élelmiszer biztosítja az anabolizmus nyersanyagát, míg az oxigént a katabolizmusban használják fel az energia felszabadítására. Élelem és oxigén nélkül a legtöbb élőlény nem tud túlélni.