Mi a pálmaolaj betakarítás utáni kezelése?

A pálmaolaj betakarítás utáni kezelése több kulcsfontosságú lépést foglal magában a pálmaolaj-előállítási folyamat minőségének és hatékonyságának biztosítása érdekében. Itt vannak a főbb lépések:

1. Betakarítás:Az érett pálmatermést képzett munkások szedik be, akik levágják a pálmafák gyümölcsfürtjeit.

2. Szállítás:A betakarított gyümölcsfürtöket a lehető leggyorsabban a pálmaolajgyárba szállítják, hogy elkerüljék a romlást.

3. Csokorcsupaszítás:A pálma termését egy sztriptízgépnek nevezett gép választja el a szártól. Ez a folyamat eltávolítja az egyes gyümölcsöket a fürtből.

4. Mérlegelés:A lecsupaszított pálmagyümölcsöket lemérjük, hogy meghatározzuk a malomba beérkező gyümölcs mennyiségét.

5. Sterilizálás:A pálma gyümölcseit sterilizálási folyamatnak vetik alá, hogy elpusztítsák azokat az enzimeket, amelyek az olaj lebomlását okozhatják. Ez úgy történik, hogy a gyümölcsöket sterilizátorban nagynyomású gőzzel kezelik.

6. Cséplés:A sterilizált gyümölcsöket csépeljük, hogy a gyümölcspép (mezokarp) elválik a rostoktól és a magtól.

7. Emésztés:A pépet emésztőben forró vízzel megfőzik, hogy lebontsák a sejtszerkezetet és felszabadítsák az olajat.

8. Szűrés:Az emésztett pépet átszitálják, hogy eltávolítsák a rostokat és más szilárd részecskéket, és hátrahagyják a nyers pálmaolajat.

9. Tisztítás:A nyers pálmaolajat a szennyeződések és a lebegő szilárd anyagok eltávolítása érdekében derítik. Ez magában foglalja az olaj átvezetését egy sor rezgő szitán és ülepítő tartályon.

10. Centrifugálás:A tisztított olajat további centrifugákon keresztül dolgozzák fel, hogy elválasszák az olajat a víztől és az egyéb szennyeződésektől.

11. Szárítás:A leválasztott pálmaolajat szárítógépben szárítják, hogy eltávolítsák a maradék nedvességet.

12. Tárolás:A szárított pálmaolajat tartályokban tárolják, amíg finomításra vagy további feldolgozásra készen nem áll.

13. Finomítás:A nyers pálmaolaj finomítási folyamatokon megy keresztül, hogy javítsa minőségét, színét és stabilitását. A finomítás olyan lépéseket foglal magában, mint a gyantamentesítés, semlegesítés, fehérítés és szagtalanítás.

14. Csomagolás:A finomított pálmaolajat különféle tartályokba csomagolják, például palackokba, jerry dobozokba vagy ömlesztett tartályokba, forgalmazás és értékesítés céljából.