Það besta brauð að nota fyrir Bruschetta er einhver brauðið af CRUSTY, land-stíl ítalska brauð. Pugliese, ciabatta eða bara um neitt með grófu Crumb og stórum holum frá loftbólur. Brúnir þeim holur eru að fara að skörpum upp og snúa brúnt en holur sjálfir eru að fara að veiða og bolli ólífuolíu og hvítlauk, ásamt öðrum álegg, sem mun adorn Bruschetta.

Samlokur

Annar möguleiki fyrir Bruschetta stöð er franskur-stíl baguette. Það mun hafa fínni Crumb en Rustic Italian-stíl brauð en verður samt að vera traustur nóg til að styðja allir álegg sem þú velur. Skerið baguette á ská til að framleiða lengri, auðveldara að höndla stykki
Sour vs Sweet og önnur áhyggjuefni sækja

Hægt er að nota annað hvort sourdough eða venjulegur. & Quot; sætur & quot; brauð, í samræmi við smekk þinn. Meira máli skiptir er að það hafa traustur áferð og stökku skorpu. . Einnig að gæta þess að skera brauðið thickly nóg þannig að það mun ekki sundrast samkvæmt álegg
brauð að forðast sækja

Ekki reyna að gera Bruschetta á focaccia; það er of mjúkt og áhættu beygja soggy. Forðastu venjulegt samloku brauð fyrir sömu ástæðu. Ef þú notar flatbread eins Pita, munt þú hafa a bragðgóður fat, en það mun vera meira eins og pizzu en Bruschetta.