Hvernig á að Plate Forréttir

málmhúð fæða vísar til kynna hlut á disk á þann hátt sem er freistandi og aðlaðandi. Þar augu okkar sjá matinn jafnvel áður en við taka fyrsta bit, málun mat í tæla hátt verður mjög mikilvægur hluti af upplifun. Þegar þjóna Forréttir, markmið þitt er að veita litlum bitum af mat fyrir gesti til að njóta með drykkur þar helsta entree er borinn - nóg að bara brýni lyst án þess að fylla þá. Balance, einingu, fókus og flæði eru helstu atriði þegar að setja mat á disk. Sækja Hlutur Þú munt Need
Paper
Pencil
Appetizers

Garnish
Platter

Instructions

1. Draw nokkrir einfaldar skissur alþingismaður lögun merkisins eða fati, setja Forréttir á ýmsum stöðum og stöðum á plötunni. Þú ert að búa til sjón æfa fati sem skýra mest sjónrænt aðlaðandi skipulag appetizer. Skipulags framundan er mikilvægt skref. Þegar þú setur í raun Forréttir á disk, þú vilt ekki að vera að færa þá í kring. Slíkt gæti leitt til sóðalegur útlit fati, sem væri unappealing.
   

2. Hafðu það einfalt. Þú vilt maturinn að líta tæla, en ekki of flókið eða kjánalegt. Þú vilt ekki að búa til einhverjar meiri vinnu en nauðsynlegt, sérstaklega ef þú þarft að koma aftur plata the appetizer nokkrum sinnum. Allt á disk eða fati ætti að vera ætur og fyllingar bragðið af appetizer. Til dæmis, í stað þess að óætu atriði, nota litrík garnishes eins sítrónu sneiðar eða ferskum kryddjurtum.
   

3. Raða mat, byrja á miðju plötunnar og byggja út. Þetta leyfir þér að búa til kynningu með skipulegum hætti, leyfa þér að bæta á útliti matvæla sem þú færð út. Þetta hjálpar einnig forðast að bursta ermi eða afhenda mat sem þegar hefur verið diskur. Vista framan á disk eða fati fyrir mest aðlaðandi appetizer. Búa smá hæð á bak hluta fati, með mounding eða stöflun á Forréttir attractively. Venjulega, maturinn kynning ætti að vera lágmark að framan og hækka örlítið upp í átt að aftan á plötunni.
   

4. Hugsaðu um lit sem þú ert að málun á Forréttir. Ef Forréttir þú eru að þjóna ert blíður í lit, bjartari útliti merkisins með litríkum garnishes og grænmeti. Ferskum kryddjurtum, wedges af ávöxtum, a stökkva af ristuðu sesam fræjum eða sumum björtum rauðum pipar Chili eru nokkur dæmi um auðlegð og ljómi af lit sem þú getur fært á disk.