Hvernig til Hreinn Oyster skeljar

Ostrur eru lág í kólesteróli, hátt í vítamín og steinefni, og bestur af allur-ljúffengur. Að velja rétt ostrur er eins mikilvægt eins og rétt þrífa og undirbúa þá. Veldu ostrur sem lykta ferskt og sætt eins og hafið, hafa traustan hljóð til þeirra þegar að slá tvær saman og finnst fullt og þungur í hendi þinni. Hægt er að þrífa Oyster skeljar auðveldlega með smá umhyggju og þolinmæði, en vera viss um að ná sér í góðan hendi shucking hníf áður en viðleitni þína. Sækja Hlutur Þú þarft sækja vatn
stífur-bristled bursta
Dish sápu sækja Gúmmí hanskar
Bleach sækja Terrycloth handklæði (s) sækja Quality hendi hníf sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Store lifandi ostrur þínum inni í kæli í ekki meira en sjö daga fyrir notkun. Þeir ættu ekki að vera geymd í plasti, þar sem þetta getur drepið þá, eða í vatni. Cover með rökum handklæði þar tilbúin til notkunar.
   

2. Setja á gúmmí hanska og skrúbba utan Oyster skel með stífur-bristled bursta, skola með köldu vatni. Setja hliðar á hreint handklæði og skrúbba eftir ostrur.
   

3. Haltu ostru í einu gloved hendi með flötu hlið upp, vinna til að halda hendi stigi í hendinni eins og þú pry það opinn.
   

4. Staða mikil þjórfé af hendi hníf þinn á milli skeljar hliðina á löm, snúa blaðið að pry tvær skeljar sundur. Setja blað þjórfé kringum skel, snúa og hnýsinn þar til þú ná hinum megin. Vinna hægt og rólega og varlega til að forðast að klippa þig skyndileg hreyfing.
   

5. Renndu hníf á milli skeljar að skera á vöðva svo þú getur breiðst skeljar alveg opin. Ef þú vilt halda safa, vera varkár ekki til að kollvarpa hringlaga skel eins og það situr á hendinni.
   

6. Fjarlægja Oyster kjöt af skel og sett til hliðar. Sækja
   

7. Scrub inni af skeljum með heitu sápuvatni og skolið vel.
   

8. Place skeljar í lausn eins msk. Bleach í einum lítra af vatni og leyfa þeim að drekka í fimm mínútur.
   

9. Skolið skeljar undir köldu vatni, og gættu þess að vandlega fjarlægja Bleach lausn.
   

10. Hand þurr skeljar með mjúku terrycloth handklæði og setja á þurru hreint yfirborð, leyfa þeim að þorna.