Hversu oft ætti þjónusta við matvæli að vera hrein og sótthreinsuð?

Samkvæmt matvælareglum FDA verða yfirborð sem snerta matvæli að vera rétt hreinsuð og sótthreinsuð:

1. Fyrir hverja notkun: Þetta felur í sér alla fleti sem komast í snertingu við matvæli, svo sem áhöld, búnað og yfirborð matvælagerðar.

2. Allan daginn: Hreinsa og sótthreinsa yfirborð sem snertir matvæli eftir þörfum yfir daginn til að koma í veg fyrir uppsöfnun matarleifa og hugsanlega mengun.

3. Eftir hvers kyns leka eða slys: Ef einhver matvæli, leki eða önnur aðskotaefni kemst í snertingu við yfirborð sem snertir matvæli, skal það strax hreinsað og sótthreinsað.

4. Í lok hvers dags: Allt yfirborð sem snertir matvæli ætti að vera vandlega hreinsað og sótthreinsað í lok hvers dags til að fjarlægja óhreinindi, rusl eða matarleifar sem kunna að hafa safnast fyrir yfir daginn.

Með því að fylgja þessum leiðbeiningum geturðu hjálpað til við að tryggja að yfirborð sem snertir matvæli séu rétt hreinsuð og sótthreinsuð, sem er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir útbreiðslu matarsjúkdóma.