Getur þú veikur af því að borða útrunninn súrum gúrkur?

Þó að borða útrunninn súrum gúrkum geri þig ekki alvarlega veikan getur það valdið óþægilegum aukaverkunum. Þessar aukaverkanir geta verið uppköst, niðurgangur og magakrampar. Í alvarlegum tilfellum getur neysla á útrunnum súrum gúrkum leitt til ofþornunar og blóðsaltaójafnvægis.

Útrunninn súrum gúrkum er líka líklegri til að innihalda skaðlegar bakteríur eins og E. coli og Salmonella. Þessar bakteríur geta valdið alvarlegum matarsjúkdómum, svo sem matareitrun. Matareitrun getur valdið einkennum eins og uppköstum, niðurgangi, kviðverkjum og hita.

Þess vegna er ekki ráðlegt að borða útrunna súrum gúrkum, jafnvel þótt þær líti vel út og lyki vel. Best er að farga súrum gúrkum sem hafa runnið út fyrir merkta dagsetningu til að forðast hugsanlega heilsufarsáhættu.