Hvað eru góðir rauðlitaðir forréttir til að bera fram á degi?

Hráefni:

* 1 franskbrauð, skorið í 1 tommu sneiðar

* 2 matskeiðar af ólífuolíu

* 1/4 bolli söxuð rauð paprika

* 1/4 bolli saxaður tómatur

* 1/4 bolli saxaður laukur

* 1/2 bolli af rifnum parmesanosti

* Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400 gráður F (200 gráður C).

2. Penslið brauðsneiðar með ólífuolíu og leggið á bökunarplötu.

3. Bakið í 5-7 mínútur, eða þar til þær eru gullinbrúnar.

4. Toppið hverja brauðsneið með saxaðri rauðri papriku, tómötum, lauk og parmesanosti.

5. Bakið í 5 mínútur til viðbótar, eða þar til osturinn er bráðinn og freyðandi.

6. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

Rauð pipardýfa

Hráefni:

* 1/2 bolli ristuð rauð paprika, saxuð

* 1/4 bolli af rjómaosti, mildaður

* 1/4 bolli af sýrðum rjóma

* 1/4 bolli af rifnum parmesanosti

* 1/4 teskeið af hvítlauksdufti

* 1/4 teskeið af laukdufti

* Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Blandaðu saman ristuðum rauðum paprikum, rjómaosti, sýrðum rjóma, parmesanosti, hvítlauksdufti og laukdufti í matvinnsluvél.

2. Vinnið þar til slétt og rjómakennt.

3. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

4. Berið fram með kex, brauði eða grænmeti.

Cherry Tomato Caprese spjót

Hráefni:

* 1 pint af kirsuberjatómötum

* 1/2 bolli af ferskum mozzarellaosti, skorinn í 1 tommu bita

* 1/4 bolli af basilblöðum

* 1 matskeið af ólífuolíu

* 1/4 teskeið af balsamik ediki

* Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400 gráður F (200 gráður C).

2. Blandið saman kirsuberjatómötum, mozzarellaosti, basilíkublöðum, ólífuolíu, balsamikediki, salti og pipar í stóra skál.

3. Kasta til að húða.

4. Þræðið spjót með tómötum, mozzarellaosti og basilíkulaufum.

5. Settu teini á ofnplötu og bakaðu í 10-12 mínútur, eða þar til osturinn er bráðinn og freyðandi.

6. Berið fram strax.