Hvernig á að draga mysu

Whey gerir upp helming af skyri Miss Muffet og mysuostur fat, annað nafn fyrir kotasæla. Þetta er prótein-pakkað fljótandi hluti er sá hluti sem er dregin út úr mjólk föst efni til að gera ost. Til að aðgreina skyrit og mysu í mjólk, þú þarft annaðhvort sýru eða ensím sem kallast rennet. Vista mysu eftir að fjarlægja það til að bæta auka prótein til smoothies eða uppskriftir og leif skyri í mjólk verður mjög undirstöðu osti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1 lítra mjólk
stórum potti
1 rennet tafla eða 4 msk. hvítt edik sækja 1/4 bolli vatn

Food hitamæli sækja Colander
cheesecloth
stóra skál

Leiðbeiningar sækja

1. Hita mjólk í stórum potti við 176 gráður Fahrenheit og halda henni við það hitastig í 20 mínútur.
   

2. leystar rennet töfluna eða edik í vatni.
   < li>

   Fjarlægja mjólk úr hita og hægt hrærið rennet í mjólk þar til þú sérð mjólkurþurrefnis samloðun saman sem skyri og vökvinn hluti er ljóst.
   

3. Line a colander með cheesecloth og setja hana yfir stórri skál.
   

4. Hellið skyrit og mysu í gegnum cheesecloth-lína colander að aðskilja mysu úr blöndunni og leggja það í skál.
   sækja

5. Notaðu föst eins og ostur, ef þess er óskað eða henda og nota dregin mysu í skál sem óskað er.