Markaðurinn fyrir mjólk ostum geitum er einn af the festa vaxa innan sérgrein ostur iðnaður. Mjólk ostur hafursins hafa tangy bragð sem fær vægari eins og það aldri. Um 50 prósent af mjólk ostum hafursins neytt í Bandaríkjunum eru flutt inn, aðallega frá Frakklandi. Í Frakklandi er mjólk ostur hafursins generically þekktur sem CH & egrave; VRE. Mjólk ostar franska geit er ma Chabis, Valencay, Cabecou og Le Sarlet. Spánn framleiðir einnig ýmsar mjólk ostum geitum, þar á meðal Garrotxa, Monte Enebro og Cabra Romero. American merki ostur framleiða mjólk osta gæði geitum eins og heilbrigður. Humboldt Fog, mjúkur ripened ostur með smá Lemony-Tang bragð, er gert í Arcata, Kalifornía. Coach Farm Triple Cream er þrefaldur rjómaosti frá Hudson Valley í New York.
Sauðfé er mjólk sækja

mjólk osta sauðfé er, en að ná í vinsældir, enn halda minni stykki af markaðurinn að mjólk ostum geitum. Mjólk ostar sauðfé hafa 75 til 100 prósent meira prótein og tvisvar eins mikið fitu sem mjólk ostum kúm. Almennt hafa mjólk ostur sauðfé er sætur og hnetukenndur bragð. Flest mjólk ostum sauðfé er neytt í Bandaríkjunum eru einnig flutt inn frá Evrópu. Pecorino Toscano Freso, Ricotta Salata og Pecorino Foglie Di Noci eru Ítalskir hálf-harður ostum. Hard valkostir ostur eru ma Zamorano frá Spáni, Berkswell frá Bretlandi og Abbaye de Belloc frá Frakklandi. Hudson Valley Camembert frá New York er smjör og þroskaður með lítilsháttar Tang.
Buffalo er Milk sækja

Ítalía hefur mjólk ostur nokkurra Buffalo er sem eru almennt notuð á pizzur, samlokur, salöt og pasta. Mozzarella di Bufala og Quadrello di Bufalo eru sætar ostar sem hægt er að dreifa auðveldlega. Það er einnig ricotta úr mjólk Buffalo er. The Ricotta er í raun vökvi aukaafurð ostagerð sem er hitað til að mynda nýja ost.
Soy ostur sækja

Soy ostur er úr sojabaunum. Soy ostur er góður kostur fyrir neytendur sem eru með mjólkursykuróþol eða vilja lágmark-feitur valkosti til mjólkurbyggðri osta. Þó Soy ostur er soja-undirstaða, það getur samt innihaldið nokkrar mjólkurvörur prótein eins og mysu og kasín. Vegans þarft að ganga úr skugga um að kaupa soja ost sem eru algjörlega laus við dýraafurðum. Sheese, Tofutti og Galaxy Foods eru sumir af the vörumerki framleiða bæði grænmetisæta og vegan soja ost. Bragði Sheese er ma Cheddar Style með graslauk, Blue Style og Strong Cheddar Style. GALAXY Foods soja ostar koma í Pepper Jack, Bandaríkjunum og mozzarella bragði. Tofutti hefur einnig American ost bragð.