Hvernig á að frysta ost skyri

skyri myndast sem hluti af náttúrulegum osti-gerð aðferð. Þar skyri eru ekki enn inni í mót, eins og í endanlegri osti-gerð stigum, þeir hafa meira fljótandi mysu í uppbyggingu þeirra. Þessi uppbygging er það sem gefur chewy áferð þess og "tísta" einkenni. Eftir nokkra daga, fljótandi gufar og skyri byrja að þorna og aldur. Frysting veitir hagkvæmt leið að framlengja osti framboð þitt. Þó fryst skyri tapar einkennandi "squeak," þeir vilja ekki missa bragð þeirra. Í stað þess að borða þá eins og þú myndi ferskt skyri, íhuga að nota þíddu skyrit fyrir steiktum osti snakk Wisconsin eða Poutine Quebec er fat. Sækja Hlutur Þú þarft
Cookie blaði
Frystir-öruggar töskur /gáma eða tómarúm-innsigli töskur sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja ostur frá upprunalegum umbúðum og skilja skyrit í einstök stykki.
   

2. Split skyrit í hálfa pund skömmtum og setja þær á kex lak í einu lagi.
   

3. Settu kex lak í frysti í 20 til 30 mínútur að blikka frysta ost.
   

4. Fjarlægja kex lak úr frysti. Flytja hluta til að aðskilja frystitogara töskur eða ílát. Ef nota tómarúm-lokað töskur, fylgja leiðbeiningunum framleiðslu er að innsigla.
   

5. Merki hvert ílát eða poka með dagsetningu og innihaldi. Skila þeim strax til frysti og geyma í allt að fjóra mánuði.