Hvernig á að frysta Stilton ostur (3 þrepum)

Stilton er gert í Bretlandi. Aðeins sex mjólkurbúum í heiminum hafa leyfi til að gera Stilton ost, og þeir búa í sýslum af Derbyshire, Leicestershire og Nottinghamshire. Það er gert á þann hátt svipað frændi hennar, gráðosti, en engar mygla gró eru bætt við og það er selt á fjögurra vikna aldri. Það hefur crumbly, enn Rjómalöguð, áferð og er fjölhæfur ostur, notað bæði helstu diskar og eftirrétti. Ólíkt mörgum ostum, Stilton má frysta með góðum árangri svo lengi sem það er gert á réttan hátt. Sækja Hlutur Þú þarft
Hreinsa plastfilmu
álpappír
Leiðbeiningar

1. Skerið Stilton osti í 6 ml. stykki. Vefðu stykki fyrir sig með nokkrum lögum af skýrum plast hula.
   

2. Wrap tvöfalda lag af álpappír yfir plastfilmu. Þú getur haldið þessum stykki af osti í frysti í sex til 10 vikur án þess að missa bragð.
   

3. Defrost á vafinn Stilton ost með því að setja það í kæli í 24 klst. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir rakatap.