Hvernig til Gera Kjöt & amp; Ostur Bakkar (7 skref)

Það er aðili tími, og gestir eru svöng. Kjöt og osti stæði (ásamt ávöxtum og grænmeti bakki) eru meðal mest klassíska Forréttir á atburðum og aðila. Margir matvöruverslunum bera þegar-liðinu stæði, þó að gæði og val alvarlega breytileg. Heimalagaður stæði leyfa fulla stjórn og tækifæri til að bæta smá Gourmet snerta og smá bekknum. Fylltu bakki með viðurkenndu eftirlæti, en kasta í sumum alþjóðlegum hæfileiki til að gefa það smá brún. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tyrkland
Ham
roast beef
Charcuterie
Cheddar
svissneska
Gourmet ostur sækja ávextir sækja grænmeti sækja hnetur
Brauð og kex
meðalstórra þjóna bakka
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu kjöt byggt á gæði, ekki magn. A kjöt og ostur fati ætti að hafa a fjölbreytni af kjöti meðal halla sneið kalkúnn brjóst, lauslega sneið roast beef og lauslega sneið skinku. Rúlla sneiðar í vindla lengdir (þú getur haldið hvert rúlla saman með tannstöngli).
   

2. Íhuga charcuterie. Ekkert segir "Gourmet" eins upscale charcuterie fati blandað með klassískt American tríó. Charcuterie er franska orðið fyrir lækna kjöt. Það vísar að þorna lækna og eldað kjöt þ.mt spicey Chorizo, pancetta, saucisson sek (þurrt svínakjöt með krydd), jamon Serrano (spænska), Mortadella og bókstaflega allir sneið-fær pylsum (forðast litlu smokeys). Skerið alla pylsur í mynt. Fyrir þunnt pancetta eða jamon, rúlla eða clump inn í rumpled borði formi.
   

3. Veldu osta. Flest stæði byrja með tíma prófað American eftirlæti, cheddar og Swiss osti. Ekki sætta American Cheddar (plast) fyrir sveigjanleika þess. Prófaðu aldrinum skarpur Cheddar og skera í ræmur. Swiss ostur er hægt að kaupa þegar sneið, sem getur havarti og provolone. Rúlla þessi osta. Ef undirbúa fati fyrir meira velurðu mannfjöldi, meðal annars nokkur mjúk osta með útbreiðslu eins og geitaosti (völsuð í punginn), camambert eða brie (wedges).
   

4. Bæta ávexti, hnetur eða grænmeti. Kjöt og ostur þýðir ekki Singularity í efni; árangursrík bakki mun hafa ýmis viðbótum bæði fyrir sjón fagurfræði og smekk. Þessar viðbætur vinna einnig sem hindrun á milli ostum og kjöti að aðskilja bragði. Stafli eða raða jarðarber, vínber, gúrkur, gulrætur, kirsuberjatómötum, ristaðar möndlur, valhnetur, eða jurt garnishes í milli hluta kjöt og osta.
   

5. Raða mat í aðlaðandi enn hagnýt skipulag. Ekki yfir-hlaða gríðarlegt iðnaðar stærð fati; ringulreið stæði eru unappetizing. Áætlun um refilling minni bakka reglulega eins og það liggur lágt. Raða Forréttir smátt í magni og gættu þess að passa lítið af öllu á það. Fyrir umferð bakkanum, besta skipulag er til skiptis fóður kjöt og osta frá miðju til brún eins og þeir væru geimverur á hjólinu (sem er, einn talaði um pylsum, þá talaði af Cheddar, osfrv). Ef nota rétthyrningur eða ferningur, raða í fastur raðir skiptis raðir af ávöxtum og hnetum milli kjöti og ostum.
   

6. Raða bakka af kexi, brauði og glúten-val kolvetni til að fylgja kjöt og ostur bakkanum. Fylgja bakka með fat af kex og brauð prik, skálum sneið samlokur eða crostini toasts, og glúten frjáls val eins og hrísgrjón kex.
   

7. Para appetizer með vín eða aperitifs. A fullur-upphlutur rautt lánar sig best að ríkur margs konar bragði af kjöti og osti.