Standard American sneiðar ostur ætti að endast um sex mánuði í kæli. Fyrir blokk ostum, sem mýkri ostur, styttri líf sitt. Fresh mozzarella almennt mun endast í viku til 10 daga áður en það byrjar að spilla. Nota rjómaostur allt að tvær vikur eftir quot hennar &; best fyrir & quot; dagsetning. Ferskleiki sumarbústaður eða ricotta osti einnig hægt að byggja á gildistíma, en nota það innan viku. Þú hefur um tvær vikur frá þeim degi sem þú opnar það að nota soja ost. Soft ostar, svo sem brie og camembert mun halda um 10 daga. Harder ostar úr kúm eða mjólk hafursins mun halda í um sex mánuði óopnuð eða um mánuði ef þeir hafa orðið fyrir loft.
Geymsla ostur sækja

Til halda ostur fresher lengur eða að minnsta kosti að staðall hennar & quot; geymsluþol, & quot; þú getur sett það vel í plast og geyma það í osti bakkanum á kæli þinn. Það er best að reyna að fá eins mikið loft og mögulegt er út úr umbúðum eftir opnun og kæli. Fyrir ostum sem koma upp í vökva, svo sem mozzarella, breyta vatni í hvert nokkra daga.
Hiti róla sækja

Þú þarft ekki að losna við harður ostur ef það hefur verið vinstri út af kæli. Margir fínn ostar ætti að vera fært að stofuhita áður en þú þjóna þeim að koma út fullt bragð þeirra. Undantekningin er mjúkur ostur, sem ætti að vera í kæli. Ef mjúkur ostur hafa verið út fyrir meira en fjórar klukkustundir, henda þeim út.
Hvað á að gera ef þú sérð Mold sækja

Mold á múrsteinn af osti er ekki endilega að þú þarft að kasta út. Þar ostur er búin undir stjórn mótun ferli, getur þú sneiða 1-tomma í kringum svæðið þar sem mold hefur myndast og það verður ætur. Þetta gildir ekki um rjómaosti, kotasæla, ricotta osti eða mozzarella. Ef þær tegundir af osti hafa sýnilega mold eða lykt moldy, henda þeim í burtu. Vegan ostur er gert úr mismunandi ferli, þannig að þegar það er komið í mola, ætti það að vera hent út.
Viðvaranir sækja

Ef ostur lykt slæmt, kasta út og gera ekki smakka það. Treystu skynfærin. Ostar gert með mold, þar á meðal ógerilsneyddri Camembert, gráðosti, brie, fetaosti og Mexican mjúkum ostum má bera áhættu af Listeria monocytogenes. Ef þú ert þunguð eða með skert ónæmiskerfi, tala við lækninn áður en þú borðar á þessar tegundir af ostum.