Hvernig bræðir þú ost fyrir spergilkál?

1. Forhitaðu ofninn þinn í 375 gráður á Fahrenheit (190 gráður á Celsíus).

2. Skerið spergilkálið í blóma og setjið í eldfast mót.

3. Dreifið spergilkálinu með ólífuolíu og kryddið með salti, pipar og öðrum jurtum og kryddum sem óskað er eftir.

4. Bakið spergilkálið í forhituðum ofni í 10-12 mínútur, eða þar til það er meyrt og léttbrúnað.

5. Takið spergilkálið úr ofninum og toppið það jafnt með rifnum eða sneiðum osti.

6. Setjið bökunarformið aftur inn í ofninn og steikið það á lágum hita þar til osturinn bráðnar og verður gullinbrúnn.

7. Berið ostalega brokkolíið fram strax.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að bræða ost:

- Rífið ostinn sjálfur niður fyrir samkvæmari bræðslu.

- Notaðu ýmsa osta fyrir flóknara bragð.

- Forðastu að ofelda ostinn því hann verður gúmmíkenndur.

- Ef þú ert að nota mikið af osti gætirðu viljað bæta við smá hveiti til að hjálpa honum að bindast.