Hvar er grillaða ostasamlokan upprunninn?

Uppruni grilluðu ostasamlokunnar er ekki alveg ljóst, en það eru nokkrar kenningar og kröfuhafar.

1. James L. Kraft: Grillað ostasamloka

- Árið 1909 fékk James L. Kraft, kanadískur kaupsýslumaður og uppfinningamaður, einkaleyfi á unnum amerískum osti sem auðvelt var að sneiða og bræða. Þessi þróun gerði grillaða ostasamlokuna hagnýtari og aðgengilegri.

2. Franskt Croque-Monsieur:

- Sumir telja að grillaða ostasamlokan hafi fengið innblástur frá franska "Croque-Monsieur," sem samanstendur af skinku og osti sem er brætt á milli tveggja brauðstykkja og grillað. Elsta þekkta tilvísunin í Croque-Monsieur er frá 1910 og birtist í Parísarblaði.

3. Amerískar matreiðslubækur og tímarit:

- Snemma á 20. öld byrjaði grillaða ostasamlokan að birtast í bandarískum matreiðslubókum og tímaritum.

- Árið 1902 birti Ladies Home Journal uppskrift að draumasamloku osta, sem kallaði á að grilla amerískan ost á milli tveggja bita af smurðu hvítu brauði.

- Árið 1914 birti The Boston Cooking School Magazine uppskrift að ristaðri ostasamloku, gerð með því að setja amerískan ost á milli smurðs brauðs og hita í brauðrist.

Líklegt er að grillaða ostasamlokan hafi þróast út frá blöndu af þessum áhrifum og náð vinsældum vegna einfaldleika hennar og útbreidds framboðs á unnum osti í Bandaríkjunum.