Hvernig bræðir þú American Cheese?

Eldavél:

1. Sneiðið ostinn :Skerið ameríska ostinn í þunnar sneiðar til að bráðna hraðar.

2. Hita pönnu :Notaðu non-stick pönnu og settu hana yfir miðlungs lágan hita.

3. Bætið ostinum við :Þegar pannan er orðin heit skaltu setja ostsneiðarnar í eitt lag. Forðastu að yfirfylla pönnuna.

4. Hrærið varlega :Notaðu spaða til að hræra varlega í ostasneiðunum stöðugt. Þetta kemur í veg fyrir bruna og hjálpar þeim að bráðna jafnt.

5. Fylgstu með hitanum :Haltu hitanum á meðal-lágum til að koma í veg fyrir brennslu. Amerískur ostur bráðnar fljótt, svo vertu þolinmóður og flýttu þér ekki.

6. Athugaðu samræmið :Þegar sneiðarnar eru farnar að mýkjast skaltu halda áfram að hræra þar til þær bráðna að fullu og ná sléttri, rjómalögu.

Örbylgjuofn:

1. Undirbúningur :Skerið ameríska ostinn í litla teninga eða sneiðar fyrir hraðari og jafnari bráðnun.

2. Örbylgjuofnskál :Setjið ostabitana í örbylgjuofnþolna skál.

3. Hita í stuttum köstum :Hitið ostinn í örbylgjuofn með 15 sekúndna millibili. Athugaðu það oft og hrærðu eftir hvert hlé.

4. Athugaðu samræmið :Haltu áfram að hita og hræra með millibili þar til osturinn bráðnar mjúklega.

Ráð til að bræða amerískan ost:

- Rífið ostinn niður fyrirfram ef þið viljið hraðari bráðnun.

- Bætið við smá magni af mjólk, seyði eða vatni ef osturinn virðist of þykkur. Þetta kemur í veg fyrir brennslu og skapar sléttari áferð.

- Til að koma í veg fyrir klessun, forðastu að hræra of mikið eða offylla pönnuna eða skálina.

- Amerískur ostur bráðnar við lægra hitastig samanborið við aðra osta, svo passaðu að ofhitna ekki eða brenna hann.

- Bræddur amerískur ostur er frábært álegg fyrir hamborgara, samlokur, grillaðan ost, nachos og ýmsa aðra rétti.