Geturðu borðað skarpan cheddar ost ári eftir söludag?

Síðasti söludagur á beittum cheddar osti er ekki vísbending um öryggi hans. Það er einfaldlega gæðavísir þar sem cheddar ostur endist oft langt fram yfir síðasta söludag.

Sharp cheddar ostur er harður ostur úr kúamjólk. Það hefur sterkt, skarpt bragð sem getur haldið áfram að þróast með tímanum. Þó að það sé ekki hættulegt að borða beittan cheddar ost eftir síðasta söludag, er bragðið og áferðin kannski ekki í hámarki.

Ef þú hefur áhyggjur af því að borða skarpan cheddar ost sem er liðinn síðasta söludag, ættir þú að skoða hann fyrir merki um skemmdir. Þar á meðal eru:

• Mygla
• Slime
• Mislit

Ef þú tekur eftir einhverju af þessum einkennum er best að farga ostinum.

Hér eru nokkur ráð til að geyma skarpan cheddar ost:

• Geymið skarpan cheddar ost á köldum, þurrum stað. Tilvalið hitastig til að geyma cheddar ost er á milli 35°F og 40°F.
• Cheddar ostur ætti að pakka inn í plastfilmu eða vaxpappír til að koma í veg fyrir að hann þorni.
• Hægt er að frysta skarpan cheddar ost í allt að sex mánuði. Þegar cheddar ostur er frystur skaltu pakka honum vel inn í plastfilmu eða álpappír.