Hver eru tvö helstu steinefnin í osti?

Tvö helstu steinefnin í osti eru kalsíum og fosfór. Kalsíum er nauðsynlegt fyrir myndun sterkra beina og tanna en fosfór er mikilvægt fyrir orkuframleiðslu og efnaskipti próteina og fitu. Ostur er einnig góð uppspretta annarra steinefna, eins og magnesíums, sink og kalíums.