Hvaða fjölskyldu tilheyrir ostrur?

Ostrur tilheyra fjölskyldunni Ostreidae, hópi sjávarsamloka. Þeir einkennast af óreglulegum skeljum, oft með bylgjuðu eða úfnu útliti. Ostrur finnast bæði á grunnu og djúpu vatni og gegna mikilvægu hlutverki í vistkerfum sjávar sem síufóðrari. Þeir eru líka vinsælir sjávarafurðir og eru almennt neyttir hráar, soðnar eða reyktar.