Hvernig geturðu lagað makkarónurnar þínar og ostinn ef hann er þurr?

Bætið við meiri mjólk eða rjóma: Bætið mjólk eða rjóma smám saman við makkarónurnar og ostinn og hrærið þar til það hefur náð æskilegri þéttleika. Gætið þess að bæta ekki of miklum vökva í einu og gera réttinn vatnsríkan.

Bæta við smjöri: Að bæta við nokkrum matskeiðum af smjöri mun hjálpa til við að auðga og væta makkarónurnar og ostinn.

Bopið með ostasósu: Útbúið einfalda ostasósu með því að bræða smjör, þeyta hveiti út í og ​​bæta smám saman við mjólk á meðan hrært er í. Þegar sósan hefur þykknað, takið hana af hitanum og hrærið rifnum osti saman við. Hellið ostasósunni yfir makkarónurnar og ostinn og hrærið saman.

Notaðu vatn úr því að elda pasta: Ef þú hefur geymt eitthvað af vatni sem notað er til að elda makkarónurnar skaltu bæta nokkrum matskeiðum af því við makkarónurnar og ostinn. Þetta mun hjálpa til við að bæta við raka án þess að þynna bragðið.

Bæta við fljótandi hráefni: Aðrir valkostir til að bæta vökva við þurrar makkarónur og ost eru sýrður rjómi, jógúrt eða jafnvel tómatsósa. Veldu hráefni sem bætir bragðið af réttinum.

Stráið meiri osti yfir: Með því að bæta lagi af rifnum osti ofan á makkarónurnar og ostinn og baka eða steikja þar til osturinn bráðnar mun hjálpa til við að búa til rjómalöguð, klístraða áferð.

Steam það: Hyljið örbylgjuþolið fat með loki eða plastfilmu og setjið í örbylgjuofninn. Hitið á háu hitastigi í 30 sekúndur í einu, hrærið makkarónurnar og ostinn á milli þar til það hefur náð æskilegri þéttleika.