Er hægt að nota fetaost í staðinn fyrir fontina ost?

Þó að bæði feta og fontina séu tegundir af osti, hafa þau mismunandi áferð, bragð og bræðslueiginleika, svo þau eru ekki hentugur staðgengill fyrir hvert annað. Feta er mylsnur, saltaður ostur sem venjulega er gerður úr kindamjólk en fontina er hálfmjúkur, rjómaostur sem er gerður úr kúamjólk. Fetaostur bráðnar illa og því væri hann lélegur staðgengill fyrir fontina í réttum sem krefjast brædds osts.