Hvað telst til uninn ostur?

Unninn ostur er tegund af osti sem hefur verið framleidd úr einni eða fleiri afbrigðum af náttúrulegum osti. Það er venjulega gert með því að hita og blanda mismunandi ostum saman ásamt öðrum innihaldsefnum eins og ýruefnum, sveiflujöfnun og bragðefnum. Unninn ostur er oft notaður í uppskriftir sem krefjast sléttrar, samkvæmrar áferðar, svo sem ídýfa, sósur og álegg. Það er einnig almennt notað sem innihaldsefni í öðrum matvörum eins og pizzum, samlokum og hamborgurum.