Verður enn óhætt að borða mozzarella ost eftir 2 vikur án kæli?

Mozzarella ostur ætti ekki að neyta eftir 2 vikur án kæli. Mjólkurvörur, þar á meðal ostar, eru viðkvæmar og þurfa kælingu til að koma í veg fyrir vöxt skaðlegra baktería. Mozzarella ostur ætti helst að geyma í kæli og neyta innan nokkurra daga frá því að pakkningin er opnuð. Neysla á ókældum mozzarella osti sem hefur verið sleppt í 2 vikur skapar hugsanlega hættu á matarsjúkdómum.