Hvaða ostar eru ekki þroskaðir?

Það eru nokkrir ostar sem eru ekki þroskaðir eða eru aðeins þroskaðir í stuttan tíma. Nokkur dæmi um þessar tegundir af ostum eru:

- Rjómaostur

- Kotasæla

- Ricotta ostur

- Mascarpone ostur

- Neufchâtel ostur

- Queso fresco

- Burrata ostur

- Mozzarella ostur

- Fetaostur