Er óhætt að borða kotasælu sem hefur verið sleppt yfir nótt?

Þó að USDA mæli með því að farga mjólkurvörum sem eru útundan á einni nóttu, gefur Matvæla- og lyfjaeftirlitið til kynna að harðir ostar, eins og cheddar, parmesan og svissneskir ostar séu allir í lagi að borða, jafnvel þótt þeir hafi verið sleppt lengur.