Af hverju er það kallað pizza?

1. Grískur uppruni:Sumir málvísindamenn telja að orðið "pizza" sé dregið af gríska orðinu "pitta," sem þýðir "flat brauð." Pitta brauð var algengur matur í Grikklandi til forna og í Róm og það er mögulegt að hugtakið hafi verið notað til að lýsa fyrstu formum pizzu.

2. Latneskar rætur:Önnur kenning bendir til þess að orðið "pítsa" komi frá latneska orðinu "pinsere," sem þýðir "að slá eða ýta." Þetta gæti átt við ferlið við að fletja deigið út áður en það er bakað.

3. Langbarðasamband:Á miðöldum áttu Langbarðar, germönsk þjóð sem settist að á Norður-Ítalíu, mikilvægan þátt í þróun pizzu. Orðið „pítsa“ gæti hafa verið upprunnið úr langbarðahugtakinu „bizzo“ sem vísaði til flatbrauðs.

4. Svæðisleg afbrigði:Á Ítalíu hafa mismunandi svæði sín eigin afbrigði af pizzu og sumir telja að hugtakið "pizza" gæti hafa þróast frá staðbundnum mállýskum. Til dæmis, í Napólí, fæðingarstað nútíma pizzu, er hugtakið „pítsa“ notað til að lýsa ákveðinni tegund af flatbrauði sem er toppað með tómötum, osti og öðru hráefni.

5. Áhrif Norman-frönsku:Á tímum Normannastjórnar á Suður-Ítalíu á 11. og 12. öld hafði Norman-málið veruleg áhrif á staðbundinn orðaforða. Hugsanlegt er að hugtakið "pizza" hafi verið undir áhrifum frá Norman franska orðinu "pizzare," sem þýðir "að klípa eða plokka," sem vísar til aðgerðarinnar við að móta deigið.

Þess má geta að hugtakið "pítsa" var ekki almennt notað í núverandi merkingu fyrir 18. öld. Orðið var aðallega notað í svæðisbundnu samhengi og það var fyrst seint á 19. öld og snemma á 20. öld sem „pítsa“ varð almennt viðurkennd og notuð á alþjóðavettvangi, aðallega vegna vinsælda ítalskrar matargerðar og menningar um allan heim.